Adanti – Arquata bianco Umbria I.G.T. 2019

6,50

Da uve grechetto (50%), chardonnay (30%) e trebbiano (20%), è un vino di colore giallo paglierino luminoso. All’olfatto dapprima ricorda fiori di campo e lavanda, poi sentore di susina e mela. Vino sapido, minerale fresco e piacevolmente fruttato. Fermenta e sosta in acciaio, si affina in bottiglia per circa 6 mesi. Ideale per antipasti, interessante con preparazione a base di pesce e carni bianche.

Categoria:

Descrizione

Tipo di vino: Bianco

Uvaggio: 60% grechetto, 40% chardonnay

Descrizione vigneti: parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata, con esposizione Sud-Est e Nord-Ovest, a 230 m slm su terreno argilloso calcareo e in località Colcimino, con esposizione Sud-Est, a 360 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo.

Descrizione: è un vino di colore giallo paglierino luminoso. All’olfatto dapprima ricorda fiori di campo e lavanda, poi sentore di susina e mela
Vino sapido, minerale fresco e piacevolmente fruttato. Fermenta e sosta in acciaio, si affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Vendemmia: manuale nella terza decade di agosto per lo chardonnay, in settembre per il grechetto.

Vinificazione: pressatura dell’uva intera, defecazione statica a freddo del mosto per 24- ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata a 15-17°C. Affinamento sur lies per quattro mesi.

Abbinamenti: Ideale per antipasti, interessante con preparazione a base di pesce e carni bianche.