Adanti – Montefalco magnum (lt. 3) 2016

49,50

Montefalco magnum 3 lt. è disponibile, sia senza l’astuccio, sia con l’astuccio in legno, minimal ed elegante, ideale come regalo.

Categoria:

Descrizione

70% SANGIOVESE- 15% SAGRANTINO – 15% COLORINO

AFFINAMENTO
18 mesi totali, previsti dal disciplinare di produzione, così ripartiti
– 12 mesi in acciaio;
– 6 mesi in bottiglia.

COLORE
Rosso rubino intenso.

BOUQUET
Vinoso fresco, con sentori di frutti di bosco, lampone e mirtillo.

GUSTO
Pieno, leggermente tannico.

UVAGGIO
Sangiovese 70%; Sagrantino 15%; Colorino 15%.

EPOCA DI VENDEMMIA
Diversa a seconda del vitigno.

VINIFICAZIONE
Macerazione da una a due settimane a seconda del vitigno;
Temperatura inferiore ai 30° durante la fermentazione;
Temperatura tra 25°/28° nella fase di macerazione con le bucce;
Temperatura tra 20°/22° fino a malolattica avvenuta;

AFFINAMENTO
18 mesi totali, previsti dal disciplinare di produzione, così ripartiti
– 12 mesi in acciaio;
– 6 mesi in bottiglia.

COLORE
Rosso rubino intenso.

BOUQUET
Vinoso fresco, con sentori di frutti di bosco, lampone e mirtillo.

GUSTO
Pieno, leggermente tannico.

ABBINAMENTO
Vino da tutto pasto, si abbina bene agli antipasti di salumi, ai primi piatti della cucina Umbra e mediterranea in generale.