NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Rosso granato. All’olfatto presenta note di pepe, sandalo, cacao, timo e piccoli frutti del sottobosco. Al palato è austero, fresco, dal tannino ben integrato e persistente.
Il “Colle Grimaldesco” di Tabarrini è il primo Sagrantino prodotto dal celebre vignaiolo. Dal profilo espressivo sa come conquistare la scena ed ergersi ad alfiere della denominazione. Dal fascino ormai riconosciuto, è una tra le bottiglie che più esprimono il territorio umbro attraverso un carattere austero e mai fuori posto, nonché adatto a farsi scoprire anche nel tempo.
