NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’olio Sincero di Viola appare alla vista di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido; all’olfatto si apre deciso e avvolgente, con ricche note vegetali di carciofo, cardo, lattuga e sentori speziati di pepe verde. Al gusto è ampio e di carattere, dotato di toni aromatici di menta e rosmarino e chiusura di mandorla. Amaro e piccante ben presenti e armonici.
