NOTE DI DEGUSTAZIONE
Olio extravergine di oliva Inprivio Viola. Alla vista è di un bel colore giallo dorato intenso con leggeri riflessi verdi, limpido. All’olfatto è complesso e fine, dotato di eleganti note vegetali di carciofo e cicoria selvatica, cui si affiancano sentori balsamici di erbe officinali, con ricordo di basilico e menta. Al gusto è ampio e avvolgente, caratterizzato da toni di lattuga di campo e chiusura di mandorla. Amaro e piccante ben espressi e armonici.
